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Proteína. Importante para as pessoas que querem ganhar massa muscular, emagrecer e tonificar os músculos.

As principais funções da proteína são:

Crescimento e reparação de músculos, ossos, pele, tecido conectivo, órgãos internos e sangue. As enzimas, anticorpos e hormônios, responsáveis por regular as reações químicas do organismo são todos feitos de proteína.
Fonte de energia (4 calorias por grama de proteína). Se os carboidratos e gorduras não satisfazem as necessidades de energia do corpo, as proteínas podem ser quebradas e usadas como uma fonte de energia.
As proteínas estão presentes em todas as células e tecidos e formam os principais elementos estruturais do corpo. Diferente de gordura, proteína não pode ser armazenada pelo corpo. Ela é reponsável pela construção de músculos, os quais aumentam o seu metabolismo e ajudam você a queimar gordura mais rapidamente.
As células musculares são compostas de proteína, carboidratos estocados e água. Depois que você quebra as proteínas do tecido muscular (durante exercícios com peso), o corpo procura restaurá-lo com proteínas vindas da dieta. Produtos Relacionados:
A proteína também é muito importante para o crescimento de unhas e cabelos como também para curar lesões.
Conclusão:
Na carne de rã você encontrará muitos benefícios para a saúde ao mesmo tempo em que cuida do seu corpo sem a necessidade de recorrer a tantos produtos rejuvenescedores.

NUTRIÇÃO E SAÚDE

Quais as propriedades medicinais da carne de rã?

Pergunta de Adilson Lima, 30 anos, engenheiro civil, residente em Casa Amarela

A professora Carmen Lúcia Bandeira de Carvalho, da Área de Zoologia do Departamento de Biologia da UFRPE, responde:

As rãs são anfíbios que pertencem à Ordem Anura (não apresentam cauda), possuem pele lisa brilhante e pernas traseiras longas, movem-se por saltos e os pés são dotados de membranas interdigitais. São encontradas tanto na terra como na água e nas superfícies dos lagos, rios, açudes etc. Neste grupo também estão incluídos os sapos e pererecas.
Os sapos possuem pele seca e rugosa, são encontrados na terra e suas pernas são curtas. As pererecas têm a pele lisa brilhante, sendo a sua característica marcante a presença de discos adesivos na ponta dos dedos, são arborícolas e muitas vezes são encontradas em ambiente úmido, como também no interior das residências.
Esses animais exercem importante papel ecológico. Sendo carnívoros, se alimentam de minhocas, moluscos, pequenos vertebrados e principalmente de insetos, beneficiando o homem no combate nas áreas agrícolas onde há incidência de pragas.
Várias pesquisas no campo farmacoquímico mostram as diversas propriedades medicinais da carne de rã. Possui um alto teor de proteínas (cerca de 19%), contém aminoácidos essenciais de importância para o crescimento e manutenção da saúde, além de vitaminas, sais minerais e pouca gordura (0,25%). Sendo utilizada na produção de cosméticos.
Tem indicação médica no tratamento de doenças digestivas e convalescentes de qualquer idade, como também podem ser consumidas por pessoas com arteriosclerose e obesidade. Além das propriedades medicinas da carne de rã, sua pele é muito rica em antibióticos, sendo utilizada em hospitais no tratamento de queimaduras.